网站公告：魏氏熏鸡历史悠久,远近驰名,由魏氏先祖魏永泰在1810年(清嘉庆十五年)独创,至今已有200年的历史。当时是一家小型的扒鸡点,由于运河漕运的兴盛,必须有一种产品担当远销任务,才能扩大销路,增加收入,因此经过反复试验,才成功地创造出风味独特、口味极佳、易于存放，适合远销的魏氏熏鸡，成为我国的独有产品。 在魏永泰和第二代传人魏兆松主营期间，熏鸡只限于冬季加工，全年销售，产品销量较少，除供应本地市场外，少量远销京、津、苏、杭等地。 1894年以后，由第三代传人魏世忠和第四代传人魏金鑑经营，魏世忠根据市场需要和聊城各界的需求，对魏氏熏鸡采取了两项重要措施：一是改变了以往只限于冬季加工为常年加工；二是以自己的名世忠字厚卿的忠厚二字，结合古楹联“忠厚传家远”，取“远”字，竖起了“远香斋”魏氏熏鸡店的牌匾，从此使魏氏熏鸡名声大振，年产销量增加到数千只。 &nbs...
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